Hausspezialitäten aus Cajeris Speisekarte von 1905

Die Gosenschenke „Ohne Bedenken“ ist bekannt für ihre hausgemachte, gutbürgerliche und sächsische Küche. Die Portionen sind reichlich und die Preise moderat. So gibt es eine Speisekarte von 1905, deren Gerichte heute noch traditionell serviert werden.

Zwiebelkuchen mit Pfeffersauce

5,00 €

Gosehäppchen (in Gose- Essigmarinade eingelegter Camembert) mit Fettbemmchen und Spreewaldgurke

6,00 €

Hausgemachte Sülze (mit Remoulade oder Essig/Öl) und Bratkartoffeln

8,50 €

Rostbrätel (vom Schweinenacken) mit gerösteten Zwiebeln und Bratkartoffeln

9,50 €

Leipziger Spatz (Minihaxe vom Jungschwein, ohne Fett) mit deftigem Sauerkraut und Kartoffeln

9,50 €

Schweinesteak "Cajeris Liebling" (Rückensteak mit heißer Leberwurst) mit Brokkoli und Bratkartoffeln

12,00 €

Goseschmorbraten (gespickter Rinderbraten, in Gose geschmort) mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

12,50 €

Übergrillte Schweinshaxe (ca. 850 g Dickbein) mit deftigem Sauerkraut und Kartoffeln

13,50 €

Grillteller "Ohne Bedenken" (Schweinemedaillons, kleines Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet) auf Bratkartoffeln, kleiner Salatteller

16,90 €

Natürlich gibt es auch eine Zusatzkarte mit saisonalen Gerichten (z. B. zur Matjeszeit, Pfifferlingszeit, in der Weihnachtszeit) oder auch Schnitzel- oder Nudelwochen.